来源：长江蔬菜 廖长贵
上海廊优农业科技有限公司现蔬菜种植面积53.33 h㎡以上，主要种植绿叶菜和部分茄果类蔬菜，多年的蔬菜种植，导致大棚内土壤盐渍化，且土壤内的有害微生物增多，土传病害严重，如枯萎病、菌核病高发，表现出产量低、品质差的现象。
公司前期开展了揭膜淋雨、施用微生物肥、高温闷棚、灌水洗盐等方法进行改良，近几年开展了大面积的菜田养殖蚯蚓等工作，达到了修复土壤的目的，土壤通透性得以改善，土壤有益微生物含量增加。和前期使用的方法相比，蚯蚓养殖是综合改良土壤的最佳办法。同时利用设施菜田养殖蚯蚓，对于改善设施菜田土壤盐渍化和维护设施菜田可持续发展意义重大。
笔者鉴于在本公司设施内养殖蚯蚓取得了良好的效果，为给其他农户和单位解决设施土壤存在的诸多问题提供参考，现对本公司的设施菜田蚯蚓养殖中的关键技术介绍如下。
1.准备工作
1.1 机耕备地
深耕一般深度以20 cm以上为宜，耕后平整土地，并在棚内开好四面排水沟，确保棚内不积水。
1.2 基料选择
蚯蚓属腐食性动物，特别喜食发酵后的牲口和家禽的粪便、腐烂的菜叶和瓜果、富含钙质的枯枝落叶等。本公司以鲜牛粪为菜田蚯蚓养殖的基床饵料，根据蔬菜品种、纤维粗细不同适量加入废菜叶，调整碳氮比达到25∶1左右，测试饵料的ph值，达到6.5～7.5为最佳，太低或太高都不适合投放蚯蚓种。
1.3 基床铺设
设施大棚以8 m棚为例，大棚内牛粪基床铺设2条，基床宽1 m、高10 cm，667 ㎡需15 m3的鲜牛粪。牛粪进入园区，应集中堆放，卸车后立即覆盖薄膜，并集中人力快速运进棚，以免孳生蚊蝇污染环境。进棚后两边裙膜放下，将大棚门关起闷棚发酵，闷棚一周后进行翻料，翻料后再闷棚一周左右使牛粪充分发酵，即可达到蚯蚓种苗投放条件。
2.蚯蚓种苗投放
2.1 投放前准备
在蚯蚓投放前，大棚应上盖遮阳网，四面敞开。基料打足底水，一般持水量在85%时为宜（手拿基料不滴水，捏紧基料会滴水状态）；然后用ph值试纸检测基料ph值，如果ph值大于8和小于6时，都不能投放，还需翻动牛粪继续发酵。如果出现较浓的氨气味道也不适合投放蚯蚓种，应将四面开启通风晾干基床，后再打透水，待基床ph值6.5～7.5时才可以正常投放蚯蚓种。
2．2 投放要求
667 ㎡投蚯蚓种100 kg，6～10月高温天投放时间最好在16：00以后，11月至次年5月全天都可投放。投放施行分点集中投放，种苗投放后上盖遮阳网，并补小水，保持基床湿润。
3.蚯蚓养殖管理
3.1 温度控制
蚯蚓生长适宜温度为17～28℃。当夏季气候炎热时，在设施菜田大棚内养殖，须采取降温措施，即在大棚白色塑料薄膜外加盖遮阳网并安装喷淋降温，同时需四面通风。当棚内温度超过30℃时，打开喷淋水管喷洒冷水使大棚降温、棚内空气湿度增加、地面潮湿。
通过上述措施可使温度保持在17～28℃。冬季，将大棚外遮阳网全部拆下，检查大棚的保温设施，适当改变养殖堆，将养殖床加厚至40～45 cm，同时适当控制基床湿度，一般情况下冬季养殖床内温度可达10℃以上，整个冬季蚯蚓仍能继续采食生长。
3.2 翻堆投喂
蚯蚓采食量大，同时产生大量蚯蚓粪，因此必须及时补充足够的饲料，一般蚯蚓种投放45天后蚯蚓床的表面饲料粪化，基料粪化70%左右时就需要对基床全面翻堆；
翻堆后及时投喂半干牛粪或鲜牛粪，因鲜粪没有堆制发酵，需严格控制量，667 ㎡投喂鲜牛粪2 000 kg，且投喂时1 ㎡按5个点集中投放，5个点投喂鲜牛粪表面积不超过基床表面的40%；
保持基床足够透气，投喂后需晾晒3~4天，后覆盖遮阳网及时补水。同理，待饲料粪化70%左右，需要再次补充，方法同上。
3.3 水分控制
蚯蚓养殖床湿度控制在80%左右为宜。夏季高时，每日7：00前或17：00后，每5天左右浇一次水；其他季节，全天都可补水，一般每隔10天左右浇一次水。
4.蚯蚓种收集
一般第二次加投喂食15天左右，投喂料牛粪表面70%粪化后，浅浇水一次，将投喂料牛粪表面10 cm的基料用铲子挑到铺好的地布上，蚯蚓惧光，当把表面的蚯蚓粪一点点剥离掉，便得到干净的蚯蚓，即完成蚯蚓种的收集工作。将收集好的蚯蚓种投入到其他已备好饵料的待改良大棚内，进入下阶段的设施菜田改良。
5.病虫害防治
5.1 主要病害
蚯蚓的病害一般由周围的环境因子所引起，如土壤生态、微生物群体结构失衡，导致蚯蚓体液失衡、酸碱失衡、内分泌代谢失衡等一系列生理功能性病变。大体可分为两大类。
①中毒症 一是投喂生牛粪前没有翻堆或投喂料时过于平铺及投料后没有晾晒，产生了超量的氨、烷等有害气体。
②缺氧症 环境过湿，基床不透气；表现症状：蚯蚓体色暗淡无光、没有活力、动作迟缓。
防治方法：多观察，尽早发现，及时翻堆饵料，注意是否有积水，保持蚓床通风。一般管理得当，蚯蚓很少发病。
5.2 主要虫害
影响蚯蚓正常生长活动的一般为捕食性天敌，如较大型的动物黄鼠狼和刺猬，以及较小的蚂蚁和蝼蛄等。可根据其特有的活动规律和生理习性，本着“防重于治”的原则，有针对性地防治，一旦发现尽早处理，如可人工诱集捕杀。
6.土壤性状
经蚯蚓养殖改良后，土壤性状得到较好改善，主要指标见表1。如表1所示，与施过有机肥和复合肥对照相比，虽然其有机质、水解性氮、有效磷和速效钾含量较低，但是其土壤盐渍化状况得以明显改善，土壤的ph值得以保持在7左右，而对照处理土壤明显酸化，不利于土壤有益微生物的活动。
7.技术推广，服务三农
2018年上海市农委为深入贯彻落实乡村振兴战略，积极推进本市都市现代绿色农业发展，在全市实施了设施菜田土壤保育和改良专项，其中推广蚯蚓养殖改良土壤技术1 333.33 h㎡，涉及面积广，涉及园艺场多。
2018年为10余家合作社或公司提供蚯蚓改良技术服务，提供技术支持的有：上海星辉蔬菜园艺有限公司、上海银龙蔬菜专业合作社、上海浦蔬农业科技有限公司等多家企业，技术服务涉及面积达333.33 h㎡以上，菜田蚯蚓养殖在田间运行良好，达到了土壤改良的目的。