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10、会员卡让顾客有尊贵感每个消费者都希望自己能够成为企业的贵宾，比如在银行或者在电信营业厅办理手续，消费者都希望自己能够得到优先服务;在餐厅，消费者都希望下次来的时候你能记住他并给他一些优惠。因此，对于企业来说，给顾客打折卡、贵宾卡，给消费者提供他们喜欢的特别服务，会让你的产品或者服务细水长流。
餐位客人等位时8.餐厅客人在等位时，也需做好相应的细节服务，让顾客在等待中充满快乐。通常而言，就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，成为了“急性子”，不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上;二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。
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于是，就有了不知道从什么时候开始的“主题餐厅”悄然出现在餐饮界，并散发着自己**的魅力。这些“主题餐厅”推出了餐饮的新概念，看似于和美食毫无关系的动漫、足球、等事物也成为了“主题餐厅”明显的标志;再加上别出心裁的餐厅环境，不一样的用餐方式，还有特色服务和**餐具，好玩、好看、好吃占据着这群年轻消费者的心。这时候，“主题餐厅”的出现就相当于让一些有梦想的年轻人圆了梦想一样，消费者肯定会想，原来我也可以穿越来到“植物大战僵尸”的战场啊。
6、菜谱像个大影集北京茉莉餐厅的菜谱就像是一本80年代的活页相簿，“相簿”内页由几十张黑色厚纸板组成。在这些纸板的四角各开了一个小口，将印有菜品相片的彩页纸四端分别插入小口后，就能固定于纸板。自从更换了这种新菜谱，换季新菜出来后，只需更换内里的彩页纸，大大降低了制作菜谱的成本。因菜谱是活页的，如黑色的厚纸板因翻动频繁有破损，换掉破损页即可。
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