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徐州铁板炒饭培训学校,包教会学费低值得信赖

2019/7/28 6:40:29发布98次查看
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铁板炒面是一道家常美食,利用面线做主要食材,加以食用油为辅助材料辅助烹饪而成。
所需食材
油面200公克,素火腿丁60公克,蕃茄2个,蘑菇片100公克,青椒丁10公克,黄甜椒丁10公克,植物性奶油1大匙,素高汤200㏄,蕃茄酱1大匙,ok酱1/2大匙,盐1/3小匙,细砂糖2小匙,太白粉1小匙,水2小匙。
制作方法
1.茄氽烫后去皮并切成小丁。
2.味料c调匀成太白粉水备用。
3.奶油放入锅中以小火烧至融化,转中火,加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下,再加入调味料b以大火煮至滚,加入青椒丁及黄甜椒丁略炒,并以太白粉水勾芡,即为蕃茄蘑菇酱。
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4.铁板洗净、擦干,置于炉火上烧热,将手掌置于铁板上方约5公分,当感到发热时便可将铁板移到木垫上,放上油面,淋上作法2的蕃茄蘑菇酱拌匀即可。
食用须知
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。食用须知
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徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所(小吃培训学校)
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