1、基肥配方：秋季施肥要以有机肥为主，并配施一些氮、磷、钾等速效肥料，还需要中量元素以及微量元素。有机肥最好施用含有黄腐酸的；大量元素可选用硫酸钾复合肥，氮磷钾比例为3:2:1左右为宜，以氮磷为主，钾次之；中微量元素，可按果树需肥规律补充中微量元素，包括钙、镁、硅、硫、锌、铁、硼、锰、钼等十六种中微量元素和稀土，这几种肥料作用很大，但极易被果农忽视。
2、施用数量：苹果、葡萄较其他水果需肥量大，应多施些。幼、旺树需肥量少，可适当少施。根据果树的需肥规律，每生产相应的果实需要的营养元素不同，比如说苹果、梨对氮磷钾的需求比例是2：1：2，桃树是5：2：8。以苹果为例，每生产100公斤苹果需要纯氮1.12公斤，纯磷0.48公斤，纯钾1公斤。