1、1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉） 冰糖150克。
2、柚子外皮用盐搓擦洗净。
3、用削皮器削柚子皮下来。
4、削好的薄皮。没有白膜的。
5、削好的柚子皮 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右。
6、橙子削皮，橙子肉切小块些。
7、柚子皮用搅拌机搅拌成蓉。
8、1橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。
9、干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。
10、加入冰糖。中小火煮。
11、需要不断的搅拌以防粘锅底。
12、煮至浓稠即可关火。
13、放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。如果喜欢喝柚子茶 就在装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。