2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
微波盒饭加热设备是种应用于企业,学校、快餐公司、展会等盒饭配送的企业复热杀菌设备,也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热,这种大型微波炉也称快餐加热机,其优点是产量高、速度快,短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味;同时微波设备还具有杀菌作用,微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到盒饭灭菌、保鲜的目的。
盒饭微波加热设备主要的优势:
1、加热迅速微波加热是与传统加热方式完不同。它是使被加热物料的本身成为发热体,不需要热传导过程。因此,尽管是热传导性较差物料,也可以在短的时间内达到加热温度。
2、加热均匀无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象。
3、节能高效由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。
4、防霉、杀菌、保鲜经设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生,消灭菌速度快,加热均匀性好等特点,本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。
设备尺寸大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老客户前来考察、洽谈!
3、采用微波的方式,方面可以比其它设备节约半的时间,节省40%的电,另方面更是可以在食物营养的基础上保留色、香、味。
快餐加热设备
快餐加热设备是以微波源作为工作的主要部件的设备。微波加热时不需要热传导,对盒饭的表里同时加热,可在三分钟左右将饭菜温度提高到75度。我司为盒饭供应商提供微波加热设备10多台,为广州科学中心和琶洲广交会展馆提供大型盒饭设备3台。快餐加热设备广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。3分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
快餐加热设备主要用于盒饭的加热回温杀菌,也可用于冷藏食品,冷冻食品的加热回温杀菌等。
快餐加热设备为非标设备。技术参数及报价供参考。我们可以根据你的需求定制设备,功率在10—200千瓦。欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。
微波盒饭加热机参数:型号:lw-60hmv
1频率:2450±50mhz
2额定输入视在功率:≤90kva
3微波输出功率:≥60kw(可调)
4进出料口高度:80mm
5传输带宽度:1000 mm
6传输速度:0.5~5m/min
7工作环境:—5~60℃、
8相对湿度≤80%
9产量:每小时加热盒饭份量量为:1200份
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