山东曲阜晨兴机械设备
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厂家直销，质量保证，售后无忧！
另外可定制各种机型
立式炒板栗机
全电、燃气型二种；采用不锈钢材料，配脚轮，移动方便；展示型板栗机圆弧结构，造形美观；展示型炒栗子机高强度耐热玻璃，耐用，具有良好的展示效果。
燃气：圆通立式燃气炒货机
适用范围
中小投资创业者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜场，集市，车站
流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。
工艺流程 原料选择→分级→备砂→配料→炒制
适用范围
中小投资创业者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜场，集市，车站
流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。
炒栗子技术配方
1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
炒栗子营养价值
炒栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素a、b、c及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的，普通用于食品加工，烹调宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴，糕点，罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间，炒栗多产于山坡地，国处称之为“健康食品”，发球健胃补肾，延年益寿的上等果品。
保养方法
1、上班前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，缺油应加机油。
2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
3、如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。
4、长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。
5、升温时必须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。
注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火）。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5～8分钟。
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制作方法：
1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。
质量标准 果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯。
售后保障：我们的产品一律保修一年，任何非人为因素的质量问题均由我们承担，产品的质量是我们首先要抓的第一要务。定货方式：现金或是转账都可以，款到物流发货，全国范围内物流送到当地县城。发货期限：所售产品均有现货，付款当天即可物流发货，最迟不超过1-2天，可扫描运单号给您，让您买的放心，等的安心！确保您要的产品第一时间送到您的收货地点。我们保证：有问题的货不出厂！！有瑕疵的货不出
曲阜市晨兴机械设备坐落于孔子故里---山东省曲阜市，是专业从事工程，生物饲料再生资源的研究，农业机械等行业的生产研制、开发、生产和推广的现代生产技术及配套设备的农业机械制造厂！我厂家经营采购国家科研机构、社会各界的发明创造者合作，坚持“人无我有，人有我优，人优我精”的经营策略，秉承“以市场为准则，以新创科技为先导” “以德做人、以诚做事”，的经营理念，扎实地走科研与生产相结合的道路。
主要产品有场上作业、田间耕作、播种和其他各种农机具等。主营畜牧养殖机械，园林机械，粮食加工设备，农业机械、食品机械等，产品畅销河南、山西、陕西、云南、贵州等地。目前，我厂主要产品有引被机、卷帘机、微耕机、开沟机、炒货机、干嘣机、米饼机、电动石磨、碾米机、轧扁机、颗粒饲料机、植树挖坑机、微耕机、等产品。始终坚持“用户至上、终身维修、服务到户”的宗旨，把用户视为上帝，欢迎各界朋友光临指导，共同发展。
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