桑葚酒
1.历史
桑果是我国历史悠久的果品之一,追溯到二千年前,桑果已是中国皇帝御用的补品。
2.制作
原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2-3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4-6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1-3个月→过滤→装瓶→成品
3功效
♦ 桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;
♦ 桑葚酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
♦ 桑葚酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩等作用,并延缓衰老;
♦ 常饮用桑葚酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状;
♦ 用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗;
♦ 用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;
♦ 用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;
♦ 可治疗妇女闭经和月经不调;
♦ 适宜于老年体弱,气血虚亏的患者, 如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;
♦ 适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止咳,化痰,清胃火,散风热;
♦ 用于降血压,降血糖,改善血管硬化;
♦ 桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞再生和增加胃动力的作用。
桑葚酒与葡萄酒的对比
桑葚是一种极富营养价值和保健的功能果实,利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒,其营养价值远远高于葡萄果酒。权威机构的分析测定,桑葚酒含有红葡萄酒中的几乎所有营养成分,其中主要营养成分:
微量元素酒硒(能够治疗及保护人类心脏及免疫系统)含量是葡萄酒的12.4倍;
蛋白质含量是葡萄酒的8.4倍;
氨基酸含量是葡萄酒的9.23倍;
花青素(防癌抗诱变)含量是葡萄酒的5倍;
白藜芦醇(抗氧化,延缓机体衰老)含量是葡萄酒的10.19倍;
丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a、b1、b2、c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铜、锌等营养物质及抗氧化物质远远高于葡萄酒,同时桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,是一种无污染,富含营养成分的高档健康果酒。
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