郑州麦多奇餐饮管理有限公司 旗下品牌“好食刻卤肉卷”，汲取了北京烤鸭的吃法与做法的好食刻卤肉卷，容纳了从厨数十年集川、湘、粤、鲁之精华又与西餐相结合，演变成以面饼包裹卤肉、农家土鸡、牛、蔬菜的时尚、快捷特色美味小吃
现在有很多人都想开一家卤肉卷饭店，可是如何才能开一家卤肉卷饭店呢，很多人都想知道，怎么选择地方，开在什么地方，要花多少预算，都是困扰着投资者的问题，下面我们就来告诉大家这些问题的解决方法。
怎样做好餐饮管理?做餐饮行业的人越来越多，表面看来，餐饮项目很容易，没什么进入壁垒，比如资本少，开个小的餐馆，资金多，开个大的饭店。其实并不是看上去那么简单，开饭店就是办企业，你必须按办企业的规律来经营才行。
怎样做好餐饮管理?*一步：选店面
两种地方是最好的选择:一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。很多地方的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。
可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

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