很多餐饮人都知道，一家店面的成功与否，和项目的选择有很大的关系，一个好的项目，迎合市场，受消费者
欢迎，一定程度上减少了市场阻碍，增加了成功机率。选择项目，考察市场一定是必要的，要特别注意市场上
那种异军突起的项目，此类网红项目，爆红周期较短，市场萎缩较快，面对这种项目一定要注意，眼光放长远
，不要盲目跟风。
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