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随着外卖的发展，即时配送成为一个重要的产出成果，据易观发布的《中国互联网即时配送市场份研究报告》显示，2016年第二季度，即时配送市场总单量达4.485亿单。通过自建、众包两种模式，市场上存在多家提供即时配送的物流服务商，即时配送已经成为一个强大的基础设施，在服务标准、动态分配技术等方面已经成熟，外卖的送达时间已经基本进入半小时内，成为了外卖产业进一步发展的基石。
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闪电购和喜士多，是从线上线下两端切入便利店的典型代表。喜士多作为传统便利店的知名品牌，其旗下有600多家门店，在便利店的管理、商品和供应链、销售、服务等方面的经验均能为线上服务拓展发挥作用。而闪电购则是从互联网领域切入便利店的代表。在过去两年内，闪电购积累了诸多线上运营、商品品类、服务标准化等方面的经验，在北上广深杭五大城市有上万家便利店资源。闪电购自8月份与饿了么合作以来，获得了饿了么的强力支持，闪电购便利店在饿了么的商超、果蔬生鲜两大重要品类的店铺占据了置顶位置。
多称呼一旦知道顾客的名字，就应反复利用各种机会，用名字来称呼客人，这样有助于记住客人的名。例：李总，你的菜马上就来，李总您今天消费了2886元。多联想记住顾客的面貌和身体特征，并设法和他的姓名联系在一起。回想要下班时，我会及时回想今天服务的几个客人他的面貌等信息和自己所给予的服务，并再次和姓名联系在一起进行在一起的联想;例：下班时会想，今天给李总做了什么个性化服务?他有什么爱好?他喜欢什么样的话。
上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。不管是否在自己的工作区域，只要走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目了。
上菜时要清楚响亮报上菜名并请顾客慢用。这样做可以让客人清楚知道自己吃的什么菜。因为不是一位客人点所有一桌菜，报菜名可以让其他客人了解并记住他喜欢吃的菜，这样会为餐厅积累下一批客人。端菜上桌时，要提醒客人注意，避免将汤汁、酒倒在客人身上。上菜要先划单再移位然后上菜，并考虑下一道菜的上菜位置。
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